１１日に鏡開きをする地方も多いと思います
ところでお汁粉とぜんざいの違い知っていますか？

１１日は鏡開き

私が住む名古屋でも、１１日が鏡開き。床の間の神棚や仏壇、リビングに飾ってあった鏡餅を下ろし、お汁粉に入れて食べられるご家庭も多いのでないでしょうか。鏡開きについて少し調べてみました。鏡開きは、無病息災を願ってのこと。地方によっては２０日のところもあるそうです。「鏡」は平和・円満の意味があり、「開き」は末広がりの意味があるそうです。

お汁粉とぜんざいの違いは？

わが家は、鏡開きより少し早く小豆を煮て、他に買ってあった切り餅を入れてぜんざいにして食べました。子どもたちから質問があったのですが、お汁粉とぜんざいの違いって、皆さんはご存じでしょうか。

簡潔にいうと、こしあんがお汁粉。粒あんがぜんざいだそう。そうなると、わが家の煮た小豆は粒あんなので、ぜんざいで間違いありませんね。

自分で煮た小豆は美味しかった

思い返すと、小豆を煮ようと思ったのは１０年ほど前。それまでは缶詰に入った物を食べていました。母親が小豆を煮ているところを見たことがなく育ったので、小豆は買うものだと思っていました。結婚し、嫁ぎ先のお義母さんがほとんどの料理を手作りしているのを目の当たりにしてから、私もやってみようと思い、それから正月に小豆を煮るようになりました。今では３時間ほどで美味しい小豆が出来上がります。子どもたちも、毎年、当然のように「小豆は煮ないの？」と聞いてきます。自分で煮た小豆は、缶詰より美味しく食べられますよ。皆さんも挑戦してみてはいかがでしょう。