梅干しの土用干し終了です

２０日から夏の土用に入りました

昨年から梅干しを漬け始め、今年は２種類をそれぞれ２㎏ずつ漬けました。赤紫蘇漬けは２０日からの土用入りの前に干し、梅酢の方は、土用入り後、晴天が続く中干しました。

赤紫蘇干し

梅酢干し

今年の梅干しも美味しくなれ～

干し終わった梅干しは、しばらく置いておいて、秋くらいから白いご飯に乗せて食べたいと思います。今年の梅干しも美味しく出来上がっているといいな～。