人生で初めてタケノコを煮ました！

今日も読んでくださりありがとうございます。「らーまの日記」では、私の身の回りで起こった出来事など、何気ない日常を書いています。

人生初のタケノコ料理を楽しみました

先週のタロット教室で、生徒さんからタケノコを２本、いただきました。私は、今までにタケノコを煮たことが無かったので、ちょうど良い機会。

帰宅後、夕飯後にタケノコを煮ることにしました。タケノコが入る、大きめの鍋が無かったので、少し先をカットしてなんとか鍋に収めました。

今の時代、「タケノコ煮方」とYouTubeで検索すれば出るわ出るわ。どの動画にするか迷うほどでしたが、煮方からその後の保存方法まで紹介されているものを参考にして、煮ました。

煮終わり、次の朝まで水につけておきました。

次の日、朝のルーティンを済ませ、タケノコの下処理をしました。

その日の夕飯は、インスタで見つけた塩こうじを使った、タケノコの炊き込みご飯とタケノコのきんぴらを作りました。うまくできるかドキドキしながら料理しましたが、どちらも美味しくできました。

残ったタケノコは、次の日、てんぷらにしました。旬の味を楽しめる、とても幸せな時間でした。

そう、二拠点先が決まりました！その物件の裏庭には、何と、竹林が広がっていました～。来春は、人生初のタケノコ堀が楽しめそうです！

あなたもドキドキする初体験、していますか？